Kaum ein Begriff wird im Zusammenhang mit Abnehmen, Low-Carb-Ernährung und Stoffwechsel so häufig genannt wie Ketose. Für die einen ist sie der Schlüssel zur nachhaltigen Gewichtsabnahme, für andere ein gefährlicher Ernährungstrend. Zwischen Social-Media-Hype, Diätversprechen und medizinischer Anwendung bleibt oft unklar: Was ist Ketose wirklich – und warum spielt sie für das Körpergewicht eine so große Rolle?